食品安全百日整治实施方案

发布时间:2021-12-07 16:31:19

《**局食品安全百日专项整治行动实 整治行动 关于印发 **局食品安全百日专项整治行动实 施方案》 施方案》的通知
***: 根据市食品安全委员会的部署和安排,现结合我市实际情 况,现将《**局食品安全百日专项整治行动实施方案》印发给 **局食品安全百日专项整治行动实施方案 **局食品安全百日专项整治行动实施方案 你们,请认真贯彻执行。

**年*月**日

报:市发改局、市食委办

**局 **局*食品安全 百日专项整治行动实施方案
为了认真贯彻落实**市食品安全委员会 2011 年 8 月 30 日 会议精神,整顿和规范我市各类粮油经营者的经营行为,消除 食品安全存在的隐患及问题,保障人民群众身体健康,根据市 食品安全委员会的安排部署,结合全市食品安全的实际情况, 特制定本方案。

一、工作目标 通过开展“食品安全百日专项整治”行动,全面落实各类 粮油经营者食品安全主体责任,进一步深化食品安全工作隐患 排查治理活动,严厉打击各类食品违法违规行为,建立健全食 品安全监管工作长效机制,实现全市食品安全形势根本好转。 二、整治范围 整治范围 各类**经营者。 三、整治内容 1、仓储设施是否符合国家有关储存标准和技术规范。 2、经营者是否按规定执行了国家质量标准。 3、加工企业、个体经营户是否存在加工中或储存、销售发 霉、变质的。 5、是否建立并执行了出入库检验制度。 6、运输是否执行相应的技术规范,是否使用会造成污染的 运输工具和包装材料。 四、方法步骤 全市“食品安全百日专项整治”行动采取“生产经营单位 自查自纠,企业主管部门督促整改,监管部门集中整治”相结 合的方式进行。整治从 8 月 30 日开始,11 月 30 日结束,分四 个阶段进行: 第一阶段:安排部署( )。召开单位工作会议, 第一阶段:安排部署(8 月 30 日)。 专题研究全市食品安全工作和“食品安全百日专项整治”行动, 制定工作方案,对全市开展“食品安全百日专项整治”行动作

出全面部署,认真开展食品安全拉网式大排查、大清理、大整 改、大提高,全方位排查整改隐患。 第二阶段:排查整改( )。集中开展 第二阶段:排查整改(8 月 31 至 9 月 30 日)。 食品隐患排查治理工作。各类粮油经营者要开展食品隐患自查 自纠活动,对照国家法律法规和行业标准,加大食品隐患排查 治理工作力度,对排查出来的食品一律登记建档,按照“谁排 查、谁治理、谁检查、谁签字、谁负责”的责任制、限时制和 责任追究制度的要求,严格落实整改管理责任和监管措施,严 防食品安全事故发生。 企业要将排查治理情况及时上报市**局。 第三阶段:完善机制( )。各经营 第三阶段:完善机制(10 月 1 日至 10 月 30 日)。 企业要以本次“食品安全百日专项整治”行动为契机,进一步 制定和完善食品安全各项规章、规程、制度和标准,健全食品 安全舆情监测机制,强化食品安全宣传教育工作,消除事故隐 患,遏制事故发生。 第四阶段:检查验收( )。对各 第四阶段:检查验收(10 月 30 日至 11 月 30 日)。 企业“食品安全百日专项整治”行动进行“回头看”,查漏补 缺,总结经验,积累资料,迎接市食品安全督查组验收。 五、组织领导 为确保整治工作顺利实施,成立“**局食品安全百日专项 整治”行动领导小组。 组 成 长:*** 员:***

副组长:***

六、工作要求 (一)广泛宣传,发动群众举报违法犯罪行为。 广泛宣传,发动群众举报违法犯罪行为。 及时公布食品安全质量安全投诉举报电话或电子邮箱,根 据群众举报线索及时追踪调查,协助相关部门对违法违规的经 营者进行查处,并及时将查处情况向全市进行通报,对举报属 实者实施奖励措施。运用各种新闻媒体大力宣传有关食品安全 的法律法规知识及食品安全专项整治的重要意义,让食品安全 问题得到社会关注,全民参与,确保我市食品百日专项整治工 作顺利开展。 (二)强化储存、加工环节管理,确保质量卫生安全 强化储存、加工环节管理,确保质量卫生安全 储存 协同市质监、卫生部门加强储存、加工过程中的联合执法 检查,杜绝经营者储存、销售、加工发霉变质的,打击以假充 真,以次充好,掺杂使假的违法行为。积极督促各类经营者优 化收购、储存、加工条件,创造生产优质、安全、卫生的物质 条件和环境。加工企业从工艺技术的改进改良,设备、设施的 更新完善,生产过程的科学管理入手,防止储存、销售或使用 发霉变质的原料及副产品进行加工,以次充好、以劣充优等影 响质量卫生的行为发生,切实保证粮油的安全、卫生。 加强流通环节的监管,防止不合标准食品 食品进入消费 (三)加强流通环节的监管,防止不合标准食品进入消费 市场 积极与工商部门搞好密切配合,严格市场准入,强化质量 安全监管。切实把好市场主体的准入和退出关,全面推行进货 检验、索证索票、购销台账和质量追究制度,通过建立和健全

各种规章制度,完善质量追溯责任制以及产品封存报告制、依 法销毁制度等,积极探索源头追溯质量监控模式。充分发挥行 政管理部门的职能作用,建立流通环节食品安全保障体系,强 化监管手段,及时消除产销隐患,规范粮油市场。 (四)积极争创名牌产品,大力开展*椤胺判幕疃 积极争创名牌产品,大力开展*椤 着力实施品牌战略, 鼓励辖区经营者树立精品和名牌意识, 视产品质量为生命,积极参加食品安全信用体系建设活动,努 力争创放心和名牌产品,通过“质量上档次,品牌上名次”的 创建活动,使我市涌现一批具有市场“含金量”的精品,从而 在省、国家级名牌产品行列中占居一席之地,努力实现“质量 兴企,质量兴市”的发展目标。 (五)依法行政,严格执法 依法行政, 按照全市统一部署,积极开展打击各种食品安全违法违规 行为。流通监督检查人员要严明纪律、公正执法。对检查中发 现的问题及时处理并上报,构成刑事犯罪的违法案件要及时移 交司法机关,决不能以罚代刑、罚过放行。 (六)创新方法,深入开展 创新方法, 对出现的典型、重大事件要认真分析出现的原因,找准切 入点,制定可行的措施,从根本上控制。要加快构建网络*台, 推行网络举报制,加大公众监督力度,将专项整治工作引向深 入,确保食品安全,为构建和谐社会作出应有的贡献。


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